汉代洋河酒酿造在（现在）泗阳县已具规模。 洋河新城过去属泗阳。泗阳历史悠久，变制纷繁，公元前684年，鲁庄公侵扰宋国，宋即迁所属宿国元人于厹犹。公元前221年，秦始皇废分封制、置郡县，改周之厹犹国为厹犹县，县治仍在古城。汉置厹犹县。从西周建厹犹国开始，至今已三千余年。秦置凌县，西汉改称厹犹县，县治在郑楼镇古城村。汉武帝元鼎元年（公元前116年）建泗阳县；元鼎四年（公元前113年）在泗阳、凌县、于县等地设置泗水国，国都设在凌城（今众兴镇境内凌城村）。汉后战乱频仍，泗阳建置名称多变，三国时期称魏阳，晋置宿豫，唐改宿迁，元朝至元十四年（1277年）改称桃源县，至明、清相沿七百余年，民国三年（1914年），因与湖南省桃源县名相重，复改称泗阳县。 泗水王国：公前114年，汉武帝封常山宪王刘舜的小儿子刘商为泗水王，王国建都凌县（江苏泗阳县史集乡凌城村），管辖凌县、泗阳县、于县三个县。属徐州刺史部。公元9年，王莽废泗水国，改置水顺郡。 郑楼镇历史悠久，曾是南北交通之要道，茶盐集散之大都，历代兵家必争之要地。原始社会，这里是涂山国女娲氏(或称女儿国)九夷部落。九夷，后来音讹为厹犹。轩辕黄帝时，厹犹人曾与之角逐，军事酋长被人称为蚩尤。后又衍涂为徐，涂山国又称徐国，九夷亦音讹为徐夷。据张用寰《古城会考据》说：“徐国……与古埃及金字塔王朝和中国轩辕黄帝同时”。 2002年11月至2003年元月南京博物院考古研究所成功地发掘了三庄汉墓群的陈墩、大青墩两座墓葬，出土了700余件（组）精美、珍贵的文物，特别是大青墩汉墓的发掘，证实了《史记》、《汉书》等文献中关于“泗水国”分封的记载，为研究汉代泗水国的历史文化开启了门径。 在出土文物中有18只完整的耳杯、两只盉和铜壸。 在汉代，耳杯主要作饮酒器之用，也有的用来盛装美食，“从战国时代起，主要的饮酒器变成了一种椭圆口的浅杯，杯口的两侧有翅形的突出部，当时人称之为“杯”，考古学者习惯上叫它耳杯。”耳杯亦称“羽觞”，“觞”是指盛了酒的器物，在“觞”前冠以“羽”则应当是耳杯两侧突出的部分恰似羽翼，“羽觞”一词形象的道出了耳杯的器型特征。 漆耳杯的造型设计还使其能平稳的漂浮于水面，汉代户外饮酒时，会选择有流水的地方，将装有酒水的漆耳杯放置于流水的上游出，任其漂流，飘到应酒令的人的地方时，应酒令的人需说出应酒词，否则就要拿起耳杯自罚一杯酒。东晋王羲之的“曲水流觞”与南朝梁代《荆楚岁时记》中的“三月三日，市民并出江诸池沼之间，为流杯曲水之饮”。指的就是把漆耳杯置于流水上面，任其漂浮。这种能够漂浮于水面的功能使得漆耳杯作为饮酒器更加吻合了当时人们的饮酒习惯。 盉：古代酒器，用青铜制成，多为圆口，腹部较大，三足或四足，用以温酒或调和酒水的浓淡。盛行于中国商代后期和西周初期。 泗阳贾家墩位于江苏泗阳县棉花原种场庙东村。约10平方米《泗,阳县志 》记载:该墩呈漫坡状，高约4米，面积地表残留着汉代遗物。据《泗阳县志》记载：“贾家墩，治西南五里，相传昔有神栖此。土人常借什物酒器,忽有物列墩上，墩上有借器台，草不生焉。” 1982年1月,当地群众在墩上取土时，曾挖出壶、鼎、益、博山炉等铜器多件,随后又挖出古棺。淮阴市博物馆于同年 2 月清理了这座墓葬(编号M:)。出土酒器有：铜壸、提梁卣。 卣（读作“有”）是中国先秦时期酒器，常见于商朝和西周时期，通常商朝的卣多椭圆形，西周则多圆形，古文献和铜器铭文常有“秬鬯 （juchang音巨唱）一卣”的话，秬鬯是古代祭祀时用的一种香酒，卣在盛酒器中是重要的一类，考古发现的数量很多。提梁卣有盖和提梁，腹深，有圆形、椭圆形、方形、圆筒形等。 几处汉代墓葬出土了大量的古代饮酒、调酒和储酒器具，说明泗阳县地汉代酿酒业是比较发达的。汉代的酒是酿造酒，度数低，不是今天的大曲酒。 同治十三年（1874年）编撰的《徐州府志·卷第十》记载有“宿洋河镇产大曲酒，味美”（第358页），可见洋河大曲历史之久远。 |
