我国酿酒有着悠久的历史，可追溯到距今四千年前龙山文化时期甚至更早。白酒是中国传统的蒸馏酒，已有几千年的历史，江苏洋河酒厂股份有限公司是国家大型白酒生产企业，江苏省酒企的领军企业，有着悠久的生产历史和深厚的文化底蕴，是“江淮派”的代表。近年,随着企业的快速发展,洋河酒厂在完善企业科研基础设施的基础上，不断加大科研投入，加强产、学、研合作力度。同时,洋河酒厂不断做好开展企业职工科技创新的各项活动,取得了良好的效果, 公司在课题立项、基础研究、科研开发、技改项目组织实施、新产品开发、技术标准的完善、科研课题攻关等方面做了大量的基础性工作，取得了突出的成就，提高了公司的技术创新能力和科研水平。 在技术创新方面，洋河酒厂在全国同行业率先通过包括ISO9001质量认证、ISO14001环境管理体系认证、OHSAS18001职业健康安全管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证，较早成立省级企业技术中心，被国家、省授予博士后技术创新中心称号。正是以雄厚的技术创新优势和质量管理优势，洋河酒厂参与起草了浓香型白酒国家新标准，江苏省生物酿酒技术研究院也落户洋河。2011年，公司产品结构进一步得到优化和提升，全国化战略顺利推进。集团全体员工高举“振兴苏酒”大旗，加速建设酒都宿迁，强化集团管控一体化建设，着力打造市场全国化和品牌高端化两个新的增长极，再次实现突破性发展：企业全年不含税销售收入超过100亿元，入库税收44.23亿元，同比增长78%，占全市财政收入的16%。企业连续七年保持50%以上的增长速度，高于行业平均增幅近30个百分点，公司也成为全市第一家、全国同行业第三家销售超百亿企业，跃居全国白酒行业前三强。
洋河蓝色经典、珍宝坊等主导产品销售占比进一步加大，绵柔苏酒成为新的增长点；洋河、双沟工业园区全面开工，部分工程已竣工投产，企业酿酒和包装产能再获提升，进一步夯实企业发展基石；管理水平不断创新，精益生产、信息化建设等工作全面推进，企业实现了管理大突破；资本市场建设健康发展，洋河股份总市值已达1200亿元，市值列全国所有上市公司第20位左右。公司以无可争议的骄人业绩，成功打造了“茅五洋”白酒行业发展新格局，实现了“十二五”的完美开局。
绵柔，改变了洋河既有的风格质量，引领了中国白酒消费的新时尚。公司近年又先后在基层组织并实施了多项科研课题的研究开发工作，获得十余项国家和省市级科技成果，申请专利25项、科学技术创新项目二项、国家级星火计划项目一项、省级火炬计划项目三项，早在2001年，公司就已经荣获江苏省“九五产、学、研先进集体”称号，被中国食品工业协会授予“全国食品工业科技进步优秀企业”等荣誉称号。
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