酱香茅台、浓香五粮液、绵柔洋河等在消费者心智中已达成共识，成为品类老大，引领着中国白酒未来发展——从“酒都宿迁”走向全国，“绵柔”引领中国白酒新潮流
水往东流，风向西吹。中国经济发展总是沿循着一条东开西进的脉络铺展开来。白酒发展也是如此。来自“酒都宿迁”走向全国的洋河，以“绵柔型”与西部的茅台酱香、五粮液浓香遥相呼应，白酒品类“绵酱浓三剑客”美名不胫而走，成为引领中国白酒潮流的一面旗帜。
寻访传承千年的“绵柔”基因
郎咸平认为，人们饮用茶和酒是享受其风味，而其风味又大大取决于产地的自然环境和与之适应的加工方式，因此人饮用茶和酒可看作品味自然的过程。同样，国家酒类检验检测中心主任钟杰也指出，白酒高度依赖于环境，是高度依赖自然资产的产业，具有很强的地域特色的生态产业。
显然，不可复制的生态环境是酿就一瓶好酒的基础条件。目前行业内公认的产区概念，从大区域范围讲是川黔产区、黄淮产区;而其核心区域，即是四川（宜宾、泸州）、贵州（遵义）、江苏宿迁三大白酒产区。这三大产区，共有7个中国名酒，得天独厚的生态条件造就了这三处中国名酒群聚基地。
同时拥有洋河、双沟两大中国名酒的江苏宿迁，位于我国东部，淮河下游，雨水充沛，土壤肥沃，是中国白酒自然酒发祥地，世界公认的“白金产酒区”，淮河酒文化的中心地带。
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