“美味洋河 酒都盛宴”洋河美食节烹饪大赛顺利举行

5月19日，洋河新区举办“美味洋河 酒都盛宴”烹饪大赛，本次大赛共吸引了63位厨艺大师参加比赛，以洋河土菜为基础，大厨们各显其能，创意创新，共推出126道颇具洋河特色的菜品，将“洋河味道”推广得更高，更深，更广。

上午八时，烹饪大赛正式开始，参赛单位的选手们纷纷拿出看家本领，大家都精心准备着各自的招牌菜。随后，通过评委们现场评分计分，以及有40人规模“小吃团”的共同品鉴，最终，来自洋河酒厂贵宾馆的“泉稀花香”“榴莲酥”，好香阁地锅城的“三色雪梨”、鼎立大酒店的“客香酒糟肉”等菜肴，以其美味的口感及富有美感与创造力的造型，获得较好成绩。

    据了解，此次大赛是“美味洋河 酒都盛宴”洋河美食节活动的一个内容，活动由洋河新区旅游局、洋河酒厂文化旅游区主办，宿迁市烹饪餐饮行业协会、洋河迎宾馆承办。举办“洋河美食节”旨在挖掘洋河古镇底蕴，丰富洋河城市内涵，擦亮洋河酒都品牌，该活动将持续到5月底，除了本次的烹饪大赛，之后还有美食嘉年华、“酒家宴”食谱评选等活动。

市烹饪餐饮行业协会会长蔡佩理表示，洋河是中国的美酒之乡，也是美食之乡，希望通过这次大赛，能叫响‘酒家宴’这个品牌，推动洋河旅游业。（韩函）